経験デザインと食のエスノグラフィーを語る私的なブログ
俵屋吉富と小川通り

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 07月13日(木)、フィールドワークの途中で休憩。

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 「俵屋吉富」さんという和菓子屋さんの裏に入ると。

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 こじんまりとした茶店がある。

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 「茶ろん」というから抹茶を頂けるサロンということか。

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 入った時はきれいな女子が一人で抹茶を頂いていたが。

 私が来たからかw

 出て行ってしまったので、独占状態。

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 頂いたのは、暑かったので「白玉宇治金時」

 氷の冷たさで、意外と抹茶の香りが死んでしまうもののようだ。

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 良いコーヒーも、暑い時よりも少し冷めた方が香りが立つのと同じで。

 氷が溶けてきたら、一挙に抹茶の味が広がって来た。w

 この辺りは表千家、裏千家の本部がある界隈で。

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 お茶に関する道具屋さんや和菓子屋さんなどが集まっている。

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 今まで知らなかったが、観光客の来ない京都の穴場かも。

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 人っ子一人いない素敵な通り。

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 ここは表千家の本部で、向かいが裏千家らしいよ。

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 近くにあった「本法寺」。

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 本阿弥光悦や長谷川等伯ともゆかりが深いお寺らしい。

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 あじさいが美しい。

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 境内をさらりと見学して。

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 山門を出ると。

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 この道は「小川通り」というんだね。

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 油小路を南に下ると、本阿弥光悦屋敷跡とかあった。

 千利休の屋敷跡もこの近くだったと思う。

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 食事するような店が全然無いと困っていたら、路地裏に発見!

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 京都まで来てハンバーグはないかと思ったが、お昼のランチメニューはこれだけだったので。

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 フィールドワークの会場に戻る。

 

◇7月下旬の京都

07月27日(木):俵屋吉富と小川通り

07月27日(木):新規事業開発研修 #02エスノグラフィ

07月28日(金):某社UXデザインセミナー #04ビジネスインタビュー

07月29日(土):下鴨神社みたらし祭

posted by アサノ | 07:21 | アサノ家関西移住計画 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017年6月台湾SDWS 5日目 台北の朝(永康街)

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 06月27日(火)5日目最終日 の朝、おはようございます。

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 今朝はサラダのみの朝ごはん。

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 ここは、最近台北で定宿にしている「Inhouse residence (大安會舘)」

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 1フロア2室のブティックホテルってやつか。w

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 外見はこんな感じで。

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 以前はよく泊まっていた西門町の「Cho hotel(町記憶旅店)」より質が高い。

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 このホテルの良い所の一つが、西門町が下町なのに対して、永康街が山の手ってことか。w

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 泊まった時は、必ず1回は朝の散歩をする。

 台北市内中心部の南側に位置します。

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 今までは朝から活動だったので、散歩できなかったけど。

 最終日は一人なので、早速出てきた。w

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 大きな樹に寄生してる「温州市場」w

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 台湾は都会の山の手でも市場は同じ。

 それが、なぜか安心なんだよね〜。

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 おお!3人乗り。w

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 「感謝総統馬英九先生強力推薦」がいつも気に食わない菜包屋。w

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 でも食ってる。ww

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 公園で朝市やってた。

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 その近くにあるのが「龍泉市場」。

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 泥付きの根菜類が美味そうだ。

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 台湾にもエリンギあるのか?

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 自宅のそばにあったら、ちょくちょく買うよね。

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 ここで作ってるんだ。

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 ごはん食べたい。

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 なぜか市場には必ず洋品店がある。

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 台湾人って炒飯や米粉を作り置きして、食べる分だけ炒め直すよね。w

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 美味そう〜。

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 虫が喰うほど新鮮だ。農薬無し。w

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 魚屋さんは、葉っぱをひいてる。

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 作っているのは福州魚丸か。

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 こちらは、粽だね。

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 外に出てきました。

 この辺りね。

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 まだ朝だから、これから小学生が登校か。

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 台北の朝はスクーターの大群から始まる。

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 日本と同じ歩行者優先標識。

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 かわいいペア郵便ポスト。

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 南の国らしい街路樹。

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 「師大公園」

 まだ、この時間はすこし涼しい。

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 師大夜市のある龍泉街に戻って来た。

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 もうホテルの近く。

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 「総合教授麺」というのは、いったい何が入ってるんだ。w

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 ホテルの目の前は「国立臺灣師範大学」の学生寮。

 台湾の学生は、よく学びよく運動し、よく遊ぶ。

 日本の大学行かないで、台湾の大学に留学するのも良いと思うよ。

 さあ、シャワーを浴びて空港に向かおうか。

 

◇2017年6月台湾サービスデザインワークショップ・アーカイブ

03月30日(木):準備編 6月に台北でワークショップを行います

06月11日(日):番外編 フィールドワーク・トレーニング(日本)

06月23日(金):1日目 打合せ

06月24日(土):2日目AM フィールドワーク

06月24日(土):2日目PM Meetup

06月25日(日):3日目 分析と発表

06月25日(日):3日目 松山文創園區と打ち上げ

06月26日(月):4日目 自由行動日(平渓線と十份) 

06月27日(火):5日目 台北の朝(永康街)

 

◇市場好きアーカイブ
17年台北大安區温州市場と龍泉市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3971
16年金沢近江町市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3856
16年北九州小倉旦過市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3848
16年北九州小倉旦過市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3765
16年台北東三水街市場と直興市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3727
15年大阪黒門市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3585
15年東京都中央卸売市場築地市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3584
15年雲林県斗六西市:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3680
15年台北雙連朝市:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3638
15年イタリア・リボルノのスーパー:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3617
15年沖縄那覇牧志公設市場周辺:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3477
15年チェンマイ・ワローロット市場とトンラムヤイ市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3412
15年チェンラーイMunicipal 2 Food Market:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3379
14年師走の京都錦市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3286
14年神戸元町高架下商店街:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3210
14年セブ島カルボン・マーケット:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3301
14年神戸三宮市場・西館飲食街:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3136
14年金沢近江町市場朝市:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3132
14年シェムリアップ・オールドマーケット:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3049
14年バンコク・ヤワラー:http://asanoken.jugem.jp/?eid=3023
14年神戸二宮市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2985
14年下高井戸駅前市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2915
14年世田谷ボロ市 2014年:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2901
14年吉祥寺ハーモニカ横丁:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2890
13年北九州小倉旦過市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2873
13年京都八百一本館:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2778
13年ホイアン市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2780
13年ハノイ・ドンスアン市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2763
12年ペナン島チャイナタウン:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2391
12年バンコク・ウィークエンドマーケット:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2375
12年大阪天神橋筋商店街:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2320
12年大阪京橋商店街:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2318
12年金沢近江町市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2259
12年錦小路でお惣菜に腹が鳴る:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2248
12年錦小路市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2167
12年横浜中央卸売市場関連棟:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2164
12年京都の朝古川商店街と祇園:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2161
11年秋葉原電気街とアメ横:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2020
11年チョロン地区の青空市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1990
11年チョロン地区ビンタイ市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1989
11年ホーチミン市ベンタイン市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1985
11年ハノイ旧市街36通り:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1983
11年澳門紅街市から三盞燈:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1879
11年香港九龍旺角街市:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1870
11年名古屋柳橋中央市場食堂めぐり:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1854
11年京都一澤帆布と古川商店街:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1775
11年京都錦市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1774
10年函館朝市:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1662
10年名古屋柳橋中央市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1647
10年台東市中央市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1593
09年ソウル南大門市場:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1269
08年沖縄那覇:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1180
07年台湾高雄:http://asanoken.jugem.jp/?eid=1179
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2017年6月台湾SDWS 4日目 自由行動日(平渓線と十份)

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 06月26日(月)は、自由行動日。

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 本日帰国したメンバーもいたが、私はもう1泊する予定でしたので。

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 やはり、本日も泊まる予定の春原さんと一度も来たことの無かった「平渓線」にやって来た。

 九份に行くときに降りる「瑞芳」の駅で乗り換える。

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 ジャングルクルーズのような単線で、終点に近い「平渓」の駅まで来た。

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 車両が行ってしまえば1時間は走るものは無いので、線路は公園化する。w

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 何をやっているのかと思ったら、熱気球を上げていた。

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 侯孝賢(ホウ・シャオシェン)監督の1996年の作品、映画「憂鬱な楽園 (原題:南國再見、南國)」を思い出す風景である。

 「憂鬱な楽園 ロケ地」巡りという分野?があるそうな。w

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 平渓老街を歩いてみた。

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 あっという間に街は終わり。

 九份のような賑わいは無い。w

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 むしろ、のんびりとした台湾の地方風景である。

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 3月にスクーターで台湾一周した時に見た景色そのままだった。

 なんだか、心が和むな〜。

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 「平渓」から元来た線路を戻る。

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 ここは「十份」。

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 どうも、一番の観光地らしい。

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 ここでも熱気球が沢山飛んでいる。

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 これって、落ちた後に山火事とかならないのだろうか?

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 この線路に人人人。ww

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 以前バンコクで見た、汽車が来ると店を畳む線路生活者みたいだ。

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 台北から若者が遊びに来るのに適度な距離なのかもしれない。

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 十份老街を歩いてみたが、普通の田舎町だ。

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 もう疲れちゃって、満員の電車で帰る気が失せて。

 タクシーを拾って台北に戻る。

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 最後は、台湾式の火鍋でお疲れさま。

 明日は帰国だ。

 

◇2017年6月台湾サービスデザインワークショップ・アーカイブ

03月30日(木):準備編 6月に台北でワークショップを行います

06月11日(日):番外編 フィールドワーク・トレーニング(日本)

06月23日(金):1日目 打合せ

06月24日(土):2日目AM フィールドワーク

06月24日(土):2日目PM Meetup

06月25日(日):3日目 分析と発表

06月25日(日):3日目 松山文創園區と打ち上げ

06月26日(月):4日目 自由行動日(平渓線と十份) 

06月27日(火):5日目 台北の朝(永康街)

 

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2017年6月台湾SDWS 3日目 松山文創園區と打ち上げ

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 06月25日(日)、WS終了後。

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 今日中に帰るメンバーもいたが、残ったメンバーをここに連れてきた。

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 「松山文創園區」は、日本統治時代のたばこ工場跡を最近再開発した施設である。

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 台北市内の一等地に突如現れた緑豊かな文化施設である。

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 台湾のデザイン系施設はほとんどここに入っている。

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 巨大なショッピングモールもあり。

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 最近話題になっている「誠品書店」の「エスリテホテル(誠品行旅)」がある。

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 もう3回目なので、みんなに勝手に見に行かせて。

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 隣にある建設が止まっている「台北巨蛋(台北ドーム)」の廃墟が近未来的。w

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 さて、私は皆を置いて、次の集合場所に向かいます。

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 この深い緑に包まれて、コペンハーゲンの「ルイジアナ美術館」と並び称されることもあるとか。

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 松山文創園區から歩いて15分ぐらいの「長白小館」。

 國父紀念館站近くの飲食街の中。

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 「酸菜白肉火鍋

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 「羊肉」

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 「白肉(凍らせた豚肉)」

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 ちょっと酸っぱい「酸菜(発酵した白菜)」をどばどば入れて。

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 3月に山岸を連れてきたら「また行きたい」というので。。

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 腸のどこかの管らしい。w

 あ〜!美味しかった。

 長い一日ご苦労さん。

 

◇2017年6月台湾サービスデザインワークショップ・アーカイブ

03月30日(木):準備編 6月に台北でワークショップを行います

06月11日(日):番外編 フィールドワーク・トレーニング(日本)

06月23日(金):1日目 打合せ

06月24日(土):2日目AM フィールドワーク

06月24日(土):2日目PM Meetup

06月25日(日):3日目 分析と発表

06月25日(日):3日目 松山文創園區と打ち上げ

06月26日(月):4日目 自由行動日(平渓線と十份) 

06月27日(火):5日目 台北の朝(永康街)

 

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祇園祭2017 神幸祭

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 7月17日(月)山鉾巡行の夜。

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 もう観光客は帰ってしまい、京都の街は静寂を取り戻している。

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 寺町二条の「ブション」のテラスで、白ワインを飲みながら夕涼み。

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 気持ちのいい夜だ。

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 街角に人が集まって来た。

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 と思ったら!突然闇の中から大勢の人がお囃子と共に現れた。

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 こういう経験はバリ島以来だ。w

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 凄い人数が現れる。

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 そして去って行く。

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 八坂神社の錦の氏子達のようだ。

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 馬までいる。

 神官なのか。。

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 提灯を持ったり、羽織を着ているのは八坂神社の眷属か?

 八坂神社の紋はキュウリの断面に似ているので、氏子は祇園祭の期間中は口にしないという。w

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 ちょうど一番上の左端の角だ。

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 ブションを切り上げて、行列の後を追う。

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 寺町のアーケードは、昼間の喧騒は無い。

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 四条京極の「御旅所」に来た。

 ここね。

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 人が沢山集まっている。

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 山鉾巡行に付き添っている人たちとは、ちょっと違う人たちだ。

 神幸祭は、今日の八坂神社の氏子さんたちのお祭り。庶民の祭りなのだ。

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 神輿を荒々しく激しく揺らすのを「魂振り」という。

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 掛け声をかけて、激しく神輿を振り回す。

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 京都の庶民は雅ではなくヤンキーなんだと思う瞬間。w

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 通りを隔てて雅楽の演奏。

 「魂振り」のムービー。

 民俗学的だ。ww

 

◇2017年祇園祭アーカイブ

07月16日(日):宵山

07月17日(月):山鉾巡行
07月17日(月):神幸祭

 

◇2015年祇園祭アーカイブ
07月15日(水):宵々山
07月16日(木):宵山
07月17日(金):台風直下の山鉾巡行
07月17日(金):深夜の神幸祭

 

◇2014年祇園祭アーカイブ
7月15日(火):祇園祭宵々山
7月16日(水):猪一(京都寺町)
7月16日(水):祇園祭宵山
7月17日(木):祇園祭山鉾巡行

 

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祇園祭2017 山鉾巡行

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 7月17日(月)海の日の休日。

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 祇園祭のメインイベントである山鉾巡行の日だ。

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 幸い、我が家のベランダから一望できる。w

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 山鉾が来るとベランダに出て、去ると次が来るまで部屋のエアコンで涼む。

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 外は35℃とかで、有料観覧席のお客さんは地獄であろう。ww

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 仮設トイレも無く、コンビニは長蛇の列だとか。

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 我が家から見れる反面、一番の見どころである鉾がカーブを曲がる「辻回し」が見れないこと。

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 向かいのビルからも見ている人多数。w

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 「四条傘鉾」のカッパ子どものような「棒振り踊り」が可愛いい。w

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 最後に「大船鉾」が通って終了。

 約1時間半ぐらいでした。

 

◇2017年祇園祭アーカイブ

07月16日(日):宵山

07月17日(月):山鉾巡行
07月17日(月):神幸祭

 

◇2015年祇園祭アーカイブ
07月15日(水):宵々山
07月16日(木):宵山
07月17日(金):台風直下の山鉾巡行
07月17日(金):深夜の神幸祭

 

◇2014年祇園祭アーカイブ
7月15日(火):祇園祭宵々山
7月16日(水):猪一(京都寺町)
7月16日(水):祇園祭宵山
7月17日(木):祇園祭山鉾巡行

 

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祇園祭 2017 宵山

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 7月16日(日)、祇園祭宵山。

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 相変わらずの激混み四条通を横切って。

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 呼び出された「すまや」へ。

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 悪友のヤフー宮内とシャープ佐藤が、浴衣美人を調達して待っていてくれた。w

 酒の話題は、歴史やロボット等興味が尽きない。w

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 この店、別になんていうことは無い作りなんだが、京都のメーカーズやデザイナーの多士済々が集まって来る。

 京都は狭いというか、面白いところや。ww

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 すけべな宮内氏。。

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 いい加減酔っぱらっておひらき。

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 外に出てみたら、なんと山鉾の公開時間が過ぎており、どこも電気が消えていた。w

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 やむなく新町あたりの電気のついている提灯の写真を撮ってと。。

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 観光客の姿も汐を引くようにいなくなり。

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 夜店も片付け始める。

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 商家では、自宅の宝を展示して一般に公開する。

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 こんな人形も蔵の中にあるのか?

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 これはなんだ?

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 1000匹の鯉。

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 更にTakumiyaで浴衣美女たちとビール。w

 

◇2017年祇園祭アーカイブ

07月16日(日):宵山

07月17日(月):山鉾巡行
07月17日(月):神幸祭

 

◇2015年祇園祭アーカイブ
07月15日(水):宵々山
07月16日(木):宵山
07月17日(金):台風直下の山鉾巡行
07月17日(金):深夜の神幸祭

 

◇2014年祇園祭アーカイブ
7月15日(火):祇園祭宵々山
7月16日(水):猪一(京都寺町)
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7月17日(木):祇園祭山鉾巡行

 

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某社UXデザインセミナー #03 エスノグラフィ

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 灼熱の7月13日(木)〜14日(金)の2日間、京都の「Impact HUB KYOTO」で研修。

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 いつもなら正面に五山送り火の大文字が正面に見えるのだが、街全体から陽炎が立ち上ってもやがかかったようだ。w

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 会場は広々して、京都では珍しいぐらい良い環境だ。

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 ランチは近所のブライトンホテル並びの「鳳舞楼」の名物からしそば。

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 皆さん3回目ともなると、かなりグループワークに慣れて来た様子。

 次回から4回連続で、一つサービスを作ってみる。

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 社外で研修をやると、日常から解き放たれるので没入感が出るのか。

 終了後のビアバッシュも盛り上がった〜!

 

◇HCD/UXD研修アーカイブ

05月25日(木):第1回インタビューとカスタマージャーニーマップ

06月15日(木):第2回オブザベーション

07月13日(木):第3回エスノグラフィ

07月28日(金):第4回ビジネスインタビュー

posted by アサノ | 07:23 | 企業研修(守秘義務アリ) | comments(0) | trackbacks(0) |
UXデザイン講座 基礎編#06 インタビュートレーニング

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 7月11日(火)、昨夜京都から帰って来て、これをやったら明日京都に戻る。ww

 今日は初学者がインタビューするのに「年表」を使いながら訊く方法。

 人の現在の行動は、大抵の場合過去の反省や未来への希望や投資で行われている。

 「節約したい」は本質的な欲求では無く、過去に無駄遣いから失敗した反省や、来年留学するから資金を貯めたいなどがあるからだ。

 精神科のお医者さまも、この方法で問診する。

 「最初に鬱っぽくなったのは何才ぐらいですか?それが治ったきっかけは?」等など。

 この方法は、初学者でもなぜなぜし易いのでおすすめです。

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 この講座は、終わると必ず駅に戻る途中の立ち飲み屋にみんなで寄るのが通例になってしまった。w

 明日京都に戻ると、祇園祭の準備でコンチキチンの音色が流れているのだろうな。

 蒸し暑い夏がまた始まる。

 

◇UXデザイン講座 基礎編 アーカイブ

05月16日(火):第01回 UX概論

05月23日(火):第02回 ブートキャンプ・ワークショップ

05月27日(土):第03回 オブザベーション(講義・観察)

06月10日(土):第04回 上位下記関係分析

06月13日(火):第05回 ソリューションの提案

06月28日(水):第06回 エスノグラフィ(講義)
07月11日(火):第07回 インタビュートレーニング
07月22日(土):第08回 フィールドワーク
07月25日(火):第09回 質的調査の分析
08月08日(火):第10回 観察の記述(カスタマージャーニーマップ)
posted by アサノ | 07:18 | セミナー・ワークショップ関連 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017年08月のイベント(アサノの予定)

■8月03日(木)

 Xデザイン学校アドバンスコース#04
 プロトタイプ・評価
 会場:DMM.make AKIBA

 

■8月05日(土)
 UX KANSAI #03
 ビジネスインタビュー
 会場:大阪ヤフー!

 

■8月09日(水)〜14日(月)
 台湾親子旅行
 行き先:台北・台南

 

■8月19日(土)
 Xデザイン学校ベーシックコース#04
 ユーザーインタビュー(奥泉)
 会場:ヤフー(紀尾井町)

 

 

 

 

 

posted by アサノ | 07:18 | イベント予定と記録 | comments(0) | trackbacks(0) |
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