経験デザインと食のエスノグラフィーを語る私的なブログ
2016年春台湾南部の旅 8日目台南で一人打ち上げ(バー編)

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 西門路を歩いてきたらバーらしきお店発見!

 「鑽石楼(DIAMOND HALL 206)」

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 カウンターに座って。

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 モヒートが出来るというので、頼んでみた。

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 バーテンの子にグラニュー糖使ってるから「サトウキビの黒糖使った方が風味が出るよ。」と言ったら。

 ぐいぐい来て、Google翻訳の中国語繁字体でいろいろお話しました。

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 隣にいた女の子。。

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 酔っぱらってくると、意外とフレンドリーな性格になる私。ww

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 酔っぱらって、いい気持でふらふら歩く。

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 あれれ、これはレモンか?

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 レモン果汁屋さんだ。

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 機械でグオングオン絞ってる。

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 これが絞り汁か。

 欲しいな。w

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 うろうろ歩くの楽しいな。

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 「赤崁樓」までやって来た。

 赤崁樓を通り過ぎたところに。

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 前から気になってる「台南担仔麺」がある。

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 2016年−1964年=52年老店だな。w

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 店内、人の家か。ww

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 「担仔麺(小)」45元(約150円)

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 またもブラブラ歩く。

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 凄い歯医者さんの看板。ww

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 やっと台南のホームに到着。

 「Cosbysaloon美式餐廳

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 いや〜!ここでギネスを飲むとホッとする。

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 マスターのロバートがやたらジャックダニエルを注いで乾杯する。ww

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 ここでも女の子達と仲良くなる。ww

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 Cosbysaloonを出て、成功路の「四海豆漿大王」に来た。

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 ここは夕方から営業を始めて、朝の朝食タイムまで開いてる。

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 豆漿と包子

 もう満腹中枢が狂ってる。ww

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 もう、とことん飲み食いしたので、帰って寝る。w


◇2016年03月台湾南部の旅アーカイブ

3月09日(水):【事前準備】持って行くカメラ
3月10日(木):1日目本日より台湾に行ってきます
3月10日(木):1日目台北到着 
3月11日(金):2日目剥皮寮歴史街区
3月11日(金):2日目市場好き(台北東三水街市場と直興市場)
3月11日(金):2日目台北を路上観察
3月12日(土):3日目台南に移動
3月12日(土):3日目台南で宿探し
3月12日(土):3日目いきなり大騒ぎ
3月13日(日):4日目台南でカフェ巡り
3月13日(日):4日目安平を歩く
3月13日(日):4日目やっと宿が決まった
3月13日(日):4日目今夜の台南めし

3月14日(月):5日目高雄に向かう
3月14日(月):5日目スクーターをレンタルして恒春へ
3月14日(月):5日目恒春で泊まる

3月15日(火):6日目台湾の最南端墾丁に行く

3月15日(火):6日目台湾南部の秘境牡丹社へ

3月15日(火):6日目やっと台東に到着

3月15日(火):6日目台東の夜

3月16日(水):7日目池上飯包を食べに雨の中を行く
3月16日(水):7日目恐怖の南部横貫公路
3月16日(水):7日目長躯旗山へ向かう
3月16日(水):7日目旗山の夜
3月17日(木):8日目旗山はバロック建築の街
3月17日(木):8日目旗山から高雄・台南へ
3月17日(木):8日目台南に戻って来たよ
3月17日(木):8日目台南で一人打ち上げ(夕食編)
3月17日(木):8日目台南で一人打ち上げ(バー編)
3月18日(金):9日目台南から台北へ移動
3月18日(金):9日目台北で二人打ち上げ
3月19日(土):10日目台湾最終日
3月24日(木):【速報】無事に帰ってきました
 
posted by アサノ | 07:22 | 2016年春 台湾南部 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016年春台湾南部の旅 8日目台南で一人打ち上げ(夕食編)

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 夜になって海安路に出てきた。

 この辺りは台南のグルメエリアだ。

 晩ごはん食べに「集品蝦仁飯」に来たよ。

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 海安路一段には、「集品蝦仁飯」と「矮仔成蝦仁飯」の二軒のエビごはん屋さんがある。

 私は「集品」の方が断然好きだな〜。w

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 ここの名物は、当たり前だが「蝦仁飯(しゃーれんふぁん)」。

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 しかし!そこで「蝦仁飯」を頼まずに。

「蝦仁飯(加肉絲)」にしましょう。

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 蝦ごはんに、更に豚肉(肉絲ろーすー)が乗ってる豪華版。ww

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 更にスープは「蝦仁鴨蛋湯」。

 エビを剥いた殻を食べさせたアヒルの卵スープで、蝦仁飯にはセットで飲むのが通。w

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 蝦仁飯は、エビを乗せたごはんにスープがかかっていて、いわば牛丼みたいな食感。

 それが新鮮なエビだから美味いはずだ。

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 昼は混んでるけど、夜は意外と空いてる。

 スナックなのかな?

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 海安路の一番南の方まで来たので。

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 少しづつ北に向かって戻って行く。

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 軽く一杯飲みたいんだけど。

 飲むだけの店って、意外と少ないんだよね〜。

 「集品」から少し北に上がって来た尊王路。

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 「感性魯味

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 ここは昼間食べたババの店みたいな「滷味」のお店。

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 まずはビールで乾杯!

 4日間のスクーターツーリングの無事を祝う。

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 これが「滷味(るーうぇい」。

 ちょうど良いツマミだ。

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 一杯飲んでる子ども。ww

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 なんだろう、このクリップは?

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 この具材を自分で選んでお店の人に渡す。

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 豚のモツと鴨の頭とか。ww

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 最後は麺も食べれる。

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 それをお店の人が湯がいてくれる。

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 タレは自分で調合してと。

 これだと、食べたいものだけ食べれるので、ビールのツマミによろしい。

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 軽く飲んで、次に行こうか。

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 この辺りはビールだけ飲ませるお店があるみたいだね。

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 どこかで飲むかな〜。。

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 台湾ビールはさっぱりし過ぎてて、もう少し濃いもの飲みたいな〜。

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 などと思いながらブラブラ歩く。

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 「国華街」を北上しつつ。

 この辺りは、昼間のお店が多いので夜は静かだ。

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 途中に、休日には若者が集まる「西門浅草」があったが、閉まってた。

 もっとアルコールが欲しいぞ、ていうか、台南がもうホームになってる。ww


◇2016年03月台湾南部の旅アーカイブ

3月09日(水):【事前準備】持って行くカメラ
3月10日(木):1日目本日より台湾に行ってきます
3月10日(木):1日目台北到着 
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3月12日(土):3日目台南に移動
3月12日(土):3日目台南で宿探し
3月12日(土):3日目いきなり大騒ぎ
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3月14日(月):5日目スクーターをレンタルして恒春へ
3月14日(月):5日目恒春で泊まる

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3月15日(火):6日目台湾南部の秘境牡丹社へ

3月15日(火):6日目やっと台東に到着

3月15日(火):6日目台東の夜

3月16日(水):7日目池上飯包を食べに雨の中を行く
3月16日(水):7日目恐怖の南部横貫公路
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3月16日(水):7日目旗山の夜
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3月17日(木):8日目台南で一人打ち上げ(バー編)
3月18日(金):9日目台南から台北へ移動
3月18日(金):9日目台北で二人打ち上げ
3月24日(木):【速報】無事に帰ってきました
 
posted by アサノ | 07:24 | 2016年春 台湾南部 | comments(0) | trackbacks(0) |
近畿大学経営学部で講義とワークショップ

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 1月24日(火)、大阪の長瀬の街。

 関西テレビの「となりの人間国宝さん」に出てくるような典型的な河内の商店街。w

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 そこに近畿大学があった。

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 近大は「ポン(日大)キン(近大)カン(関大)」と呼び習わされる日本のマンモス大学。

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 今日はそこの経営学部の山縣ゼミで「UX概論」講義と「カスタマージャーニーマップ」のワークショップ。

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 他のゼミや他校の先生まで来て、総勢50名という大人数だ。w

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 経営学部の学生は、デザイン系より論理的思考に強いので面白い。

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 これからはノン・デザイナーのためのデザイン思考が大切なんだろうな〜。

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 とても勘がよろしい。

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 非常に短時間だったのだが、なんとか完成まで漕ぎつけた。w

 全員の講評は出来なかったのが残念だ。

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 こんなに一杯。w

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 今回は、東京からマネーフォワードさんが来て下さり。

 いろいろレクチャーしてくださった。

 春以降にマネーフォワードさん主催で学生ワークショップを何校かで実施したいな。

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 成安造形大の子たちも来て、ワークショップの行動観察。

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 真剣に聴く学生たち。

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 成安造形大の子たちのフィードバックを貰う。

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 終了後、大学近くのお店で懇親会。

 屈託が無いというか、未来の大阪のおばちゃんたち。ww

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 12月の福岡大といい、カルチャーの違う学部での講座はチャレンジングで楽しい。

 僕の向かって右側が、今回お呼びくださいました山縣先生。

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 2次会は教員同士で裏なんば。

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 ホルモン「坂上」。

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 締めの焼きそばが美味かった。

 家で再現してみたい。w

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 マネーフォワードのお二人も、最後までお付き合いいただきましてありがとうございました。

 皆さん、濃い一日をありがとうございました。

 

◇近畿大学山縣先生のブログ:第9期、1stプレゼミ。UX入門ワークショップ。

◇成安造形大学生のブログ:2017.01.24 近畿大学_インタビュートレーニング

 

posted by アサノ | 07:24 | 大学・大学院 | comments(0) | trackbacks(0) |
四川料理 菜格(二条通堺町西入)

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 1月23日(月)、大寒波の日本列島。

 明日の講義に遅れると困るので、前日入りのつもりであったが、もうすでに新幹線遅れてるし。w

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 京都での遅い(15時頃)のランチは、寺町二条の「Le Bouchon(ブション)」でハラミのグリエと山盛りのフリッツ。

 これにサラダとバゲット食べ放題で1200円ちょっとはお得。
 但し、この時間帯は専業主婦らしきご婦人たちでいっぱいでした。w

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 二条通りを帰る途中、定休日のはずの「菜格」の中に人がいるのでドアを開けて入って聞いたら。

 いつもは月曜日定休日なのだが、夜宴会が入ったので営業するんだとか。

 カウンターなら空いてるというので予約して帰った。

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 夜になって、また来た。w

 カウンターはL字型で4席しかなく、本当にラッキー!だ。
 なにしろ、この店は予約が取れないので有名。
 ・前菜盛り合わせ
 ・干し貝柱と白菜の煮込み(優しいお味)
 ・殻付きエビの辛味炒め(辛〜い!)
 ・紹興酒みたいなシェリー酒

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 入っていた唐辛子。

 四川では鶏肉で作るが、鶏1に対して唐辛子9だとか。w
 日本人の唐辛子摂取量の1年分を一皿で摂れるそうだ。
 しかし、辛い美味い辛い美味いの繰り返し。

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 「酸辣湯」これも酸っぱい辛い酸っぱい辛い。ww

 もうお腹いっぱいになっちゃったので、頼んだ「麻婆豆腐」は諦めた。
 中華は大勢で来ないと、いろいろ食べられなくてつまらない。
 次に来たら「黒酢酢豚」と「汁なし担々麺」が食べたい。
 この店はいいよ!

 

◇京都飲み歩きアーカイブ
・2016年11月:わっぱ堂(大原)
・2016年08月:Cafe mole(御所南)
・2016年08月:井倉木材(丸太町)
・2016年02月:京都の夜(壱)
・2015年06月:左京区飲み
・2015年06月:丸太町飲み
・2015年04月:大阪と京都の夜
・2015年04月:閻魔堂(四条烏丸)
・2015年04月:MACHIYA兪
・2014年09月:HCD-Netナイト
・2014年09月:BAR K6(京都市役所)
posted by アサノ | 07:13 | B級グルメ | comments(0) | trackbacks(0) |
2016年春台湾南部の旅 8日目台南に戻って来たよ

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 3月17日(木)の午後、台南に戻って来た。

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 駅前にレンタルバイク屋(機車出租)があった。

 次回はここで借りれるか訊いてみようかな?

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 さてと、バイク旅に出る前にキャリーバックを預けた宿「紀録工房」にチェックイン。

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 荷物を置いて、路地の向かいのソバ屋に入ってみる。

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 いつも前を通ると、場所が悪い割には人が食べてるので美味いのか?

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 「滷味随意切」とは、「滷味(るーうぇい)」を欲しいものを選んで切って貰うやつ。

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 たどたどしい日本語を話すババがいる。

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 お薦めをお願いしてと。

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 おお、頼み過ぎたか。w

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 「麻醤乾麺」の小

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 お腹いっぱいになったので、しばし散歩。

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 「裕民街72巷」

 「鴨母寮市場」の裏の方ね。

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 その路地に素敵な店がある。

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 こちら→のドアから入ってね。

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 1人最低80元は使ってね。

 食べ物持って入ってきちゃだめよ。

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 中は美しい女性がやってる漢方茶カフェ。

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 グラフィックが素敵。

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 漢方茶(ハーブティー)を選んで貰って。

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 クコなどのドライフルーツ付き。140元(約500円)

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 最後は、お姿を記念撮影パチリ!

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 台南には素敵な路地がある。

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 是非「裕民街72巷」行ってみてください。

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 さあ、帰って昼寝しよう。

 疲れちゃった。


◇2016年03月台湾南部の旅アーカイブ

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3月12日(土):3日目台南に移動
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posted by アサノ | 07:23 | 2016年春 台湾南部 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016年春台湾南部の旅 8日目旗山から高雄・台南へ

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 3月17日(木)10時頃に旗山を発ち、高雄に向かう。

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 高雄市内で大渋滞に遭う。

 昨日屏東市内で経験しているので、大丈夫。w

 しかし、台湾南部の都市はバカでかい。ww

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 無事、スクーターをレンタルした店に到着。

 高雄火車站のすぐ目の前。

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 総走行距離は、4日間で668,4km。

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 次は250佞阿蕕い離丱ぅがいいな。

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 レンタル代は150佞離丱ぅで、4日間3200元(約1万円)でした。

 250〜300佞世4日間で6000元というから倍だね。

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 「春天祖車

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 荷物を降ろしたら、そんなにバイクの状態も点検せずに終わり。w

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 いやはや、寒かったけど楽しかったな〜。

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 これより汽車で台南に戻ります。

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 「高雄火車站」

 火車=汽車

 汽車=自動車

 機車=バイク

 単車=自転車

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 「台鐵便當」

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 「自強号(特急)」

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 自強号で台南まで30分ぐらい。

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 早く弁当食わないと。

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 あっという間に台南到着。

 やはり汽車は早い。ww


◇2016年03月台湾南部の旅アーカイブ

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3月17日(木):8日目台南に戻って来たよ
3月17日(木):8日目台南で一人打ち上げ
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posted by アサノ | 07:16 | 2016年春 台湾南部 | comments(0) | trackbacks(0) |
Xデザイン学校 #08 進捗報告とオープンキャンパス

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 1月21日(土)、今日は山崎先生が大学の卒業研究合否審査会でお休みなので、私が八面六臂の活躍。w

 まずは10時半から「ユーザー調査と評価」の講義。
 12時半から2017年度のXデザイン学校募集説明会。
 13時からはコンセントの大崎さんによる「サービスデザイン」の講義。

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 14時から、オープンキャンパスを兼ねた進捗状況発表会。

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 春から夏にかけては試行錯誤していた受講生も、プロジェクト、研究共に上手くまとまって来た様子だ。

 これで3月の最終発表会までにデータを集めて、研究を仕上げよう。

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 2017年度募集説明会には35名の方がお集まりくださいました。

 2016年度の受講生も2年生に進学する人もいるので、かなり狭き門になりそうだ。

 

◇ X Design Academy 2016 アーカイブ

06月25日(土):#01ブートキャンプ(山崎・浅野)

07月30日(土):#02プランニング(浅野)

08月27日(土):#03演習(山崎)

09月10日(土):#04演習(奥泉直子・山崎・浅野)

10月22日(土):#05中間発表(坂田一倫・奥泉直子・山崎・浅野)

11月19日(土):#06演習(山崎・浅野・渡邊恵太)

01月21日(土):#08演習(浅野・大崎優)
02月18日(土):#09演習(山崎・浅野・上平崇仁)
03月18日(土):#10最終発表会(山崎・浅野)
posted by アサノ | 07:17 | X Design Academy | comments(0) | trackbacks(0) |
2016年度 産業技術大学院大学「人間中心デザイン」履修証明プログラム UXデザイン総合演習#03アクティングアウト

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 1月20日(金)、今日はアクティングアウト。

 ここで、やっと何をやりたかったのかが分かる。

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 折角のアクティングアウトなのに、座ったままでスマホをいじるような寸劇ばかり。

 考えるものはスマホのアプリばかり。。

 何のために、こんなに何度も「ユーザーの活動から人工物を考えよう?」と言っているのか。

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 今年のメンバーは優秀で、頭も良いし手も早いのだけれど、この辺りが決定的に弱いんだろうね。

 今回のキモは、リアルな活動とデジタルの融合なんだけど。

 絶対「Amazon Alexa」なんか生まれないんだろうな〜。w
 やる気は凄くあるんだけど。

 

◇2016年度UXデザイン総合演習アーカイブ

01月13日(金):ペルソナ/シナリオ法

01月14日(土):構造化シナリオ法

01月20日(金):アクティングアウト

 

2015年度UXデザイン方法論アーカイブ
10月31日(土):構造化シナリオ法
 
◇2015年度UXデザイン総合演習
01月16日(土):ペルソナ/シナリオ法
01月23日(土):構造化シナリオ法
01月30日(土):ペーパープロトタイピング
02月06日(土):アクティングアウト
 
2014年度UXデザイン方法論アーカイブ
10月31日(金):エクスペリエンスビジョン・デザイン手法
11月01日(土):構造化シナリオ法
◇2014年度UXデザイン総合演習
01月17日(土):ペルソナ/シナリオ法

◇2012年度コンセプトデザイン方法論アーカイブ

01月12日(土):構造化シナリオ法
01月26日(土):ストーリーボーディング

◇2011年度コンセプトデザイン方法論アーカイブ
11月05日(土):バリューシナリオ・アクティビティシナリオ
11月11日(金):インタラクションシナリオ
11月18日(金):アクティングアウト
11月19日(土):ストーリーボーディング

◇2010年度コンセプト・リファイン方法論 アーカイブ
11月26日(金):ペーパープロトタイプ
12月03日(金):アクティングアウト
12月10日(金):ストーリーボーディング
 
◇2009年度
posted by アサノ | 07:15 | 大学・大学院 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016年春台湾南部の旅 8日目旗山はバロック建築の街

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 3月17日(木)の朝。

 おはようございます

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 昨夜見つけた朝めしやで朝ごはん。(夜もやってたw)

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 旗山はフルーツの街だ。

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 檳榔屋は朝からやってる。

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 コインランドリーがあったので、雨に濡れた服を放り込んで街を散歩。

 台湾のコインランドリーは、全自動じゃなくて洗濯と乾燥機が別なので、途中で入替に来なければならない。

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 この辺りが旗山老街の起点か?

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 「旗山車站」は、もう廃線になっちゃったけど、昔は旗山と高雄を結ぶ軽便鉄道が走っていたそうだ。

 昔はそのくらいに、ここにサトウキビやバナナなどのフルーツが集積されていたのだ。

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 現在位置

 この通りが「旗山老街」になる。

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 屋台にも「大同電鍋」。

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 旗山の街はバロック式の建物が有名だ。

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 製糖業や果物で稼いだ商人が争って建てたのだろうか。

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 藤森照信先生建築用語でいえば「看板建築」。

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 表側はバロック調だけど、後ろ側は中華風住宅だ。

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 餃子屋さん。

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 朝は通り沿いに露店が並ぶ。

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 おはようございます

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 ビニール紐で編んだ、市場の荷物かご。

 ベトナムのチョロンの市場でも見たな。w

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 1階は商売してるのに、2階は廃屋みたいになってる建物もある。

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 ここは手入れが行き届いてる。

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 儲かってる商店かも。w

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 この辺りで老街終了。

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 「高雄縣旗山鎮農會

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 恒春は玉ねぎの産地なんだ。

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 老人は何を思うのか?

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 天后宮にやって来た。

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 台湾の街には必ず廟がある。

 信心深い街はいい所だ。

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 さあ、そろそろコインランドリー乾いたかな。

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 これから2時間も走れば、高雄に着くだろう。

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 百里の道も九十九里をもって半ばとす。

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 さあ!あとひとっ走りだ。


◇2016年03月台湾南部の旅アーカイブ

3月09日(水):【事前準備】持って行くカメラ
3月10日(木):1日目本日より台湾に行ってきます
3月10日(木):1日目台北到着 
3月11日(金):2日目剥皮寮歴史街区
3月11日(金):2日目市場好き(台北東三水街市場と直興市場)
3月11日(金):2日目台北を路上観察
3月12日(土):3日目台南に移動
3月12日(土):3日目台南で宿探し
3月12日(土):3日目いきなり大騒ぎ
3月13日(日):4日目台南でカフェ巡り
3月13日(日):4日目安平を歩く
3月13日(日):4日目やっと宿が決まった
3月13日(日):4日目今夜の台南めし

3月14日(月):5日目高雄に向かう
3月14日(月):5日目スクーターをレンタルして恒春へ
3月14日(月):5日目恒春で泊まる

3月15日(火):6日目台湾の最南端墾丁に行く

3月15日(火):6日目台湾南部の秘境牡丹社へ

3月15日(火):6日目やっと台東に到着

3月15日(火):6日目台東の夜

3月16日(水):7日目池上飯包を食べに雨の中を行く
3月16日(水):7日目恐怖の南部横貫公路
3月16日(水):7日目長躯旗山へ向かう
3月16日(水):7日目旗山の夜
3月17日(木):8日目旗山はバロック建築の街
3月17日(木):8日目旗山から高雄・台南へ
3月17日(木):8日目台南に戻って来たよ
3月17日(木):8日目台南で一人打ち上げ
3月24日(木):【速報】無事に帰ってきました
 
posted by アサノ | 07:17 | 2016年春 台湾南部 | comments(0) | trackbacks(0) |
2016年春台湾南部の旅 7日目旗山の夜

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 宿に荷物を置いて「旗山」の街に出てきた。

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 宿を探して、街の中をぐるぐる回ったから、大体の位置関係は分かったつもりだ。

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 「旗山天后宮」

 宿から街のメインストリートを通って、「旗山老街」に来た感じだ。

 大体、街はそれだけ。w

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 晩ごはんを食べなきゃ。

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 確かに「旗山老街」はバロック調の建物が多い。

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 なんだかイタリアっぽい景色。

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 旗山(ちーしゃん)は、サトウキビの製糖業やバナナの集荷で賑わった街で。

 日本人も多く住んでいたとのこと。

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 バロック様式の建築は、日本統治時代の昭和初期に建てられたものだそうだ。

 台湾は栄えた街には、バロック様式の商店が立ち並ぶところが見られるが。

 台北の「迪化街」「淡水」や、昨年行った「斗六」もそうだった。

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 途中で見つけた、天后宮の裏手にある羊肉火鍋屋に入ろう。

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 特に旗山の名物が羊肉でもなさそうだが、ずっと毎日寒かったので鍋が食べたい。

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 さて、何にしようかな?

 「羊肉火鍋」は350元(1000円)ぐらいか。

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 「酸菜羊肉」がいいと言ったら、無いという。

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 「排骨羊肉爐」にしろという。

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 キッチンを見ると、食材はそれしか無いようだ。ww

  他の客も全員同じ鍋食ってる。

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 まずはビールで乾杯!

 そういえば、池上で鉄路便當食っただけだもん。

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 鍋も美味しかったですよ。

 500元ぐらい取られちゃったけど。

 まあ、一人鍋だからしょうがないか。

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 お腹もいっぱいになったので、少し街を散歩してみよう。

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 小さな旅館発見!

 入口にソファが置いてあり、人が集まってる。

 春吉別館より、こちらの方が楽しそうだな。。

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 わぁ!仏具屋さんか?

 派手だな〜。w

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 朝めし食べる店を発見!

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 明日はこの辺りで食べればいいんだね。

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 「大同3C(台湾の家電メーカー)」が、日本製品の電気屋さんより全然大きい。ww

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 おお!怪しげな「病理検験所」だ。なんで夜やってるんだ。w

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 牛肉麺の店があった。

 羊肉火鍋食ったばかりだけど、入っちゃおうかな??

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 おお!真っ赤だ。。

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 辛いけど、大きな肉が入ってる。90元だった。

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 檳榔屋をひやかして。w

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 宿に帰って来たよ。

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 誰もいない。ww

 もう疲れてバッタリだ。

 


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