経験デザインとエスノグラフィを語る私的なブログ
今月の福岡めし 2017年07月

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 6月29日(木)福岡空港に降り立つ。

 一昨日の27日(火)に台湾から帰って来たばかりや。w

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 本日は、吉川さんらと新しい事務所の打ち合わせ。

 「美登屋」で遅くまで話し込んでしまった。

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 皆と別れて、美登屋のママと「YODA」で更にワイン。

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 つまみに唐辛子とニンニクのパスタを半分こ。

 これ美味いんだよね〜。

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 6月30日(金)、薬院にやって来た。

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 最近育児から社会復帰した現地人妻のフミちゃんがランチしようというので。

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 大名の会社で待ち合わせて、なんと薬院の「恵味うどん」まで歩いて来た。

 福岡でうどん屋のサイドメニューと言えば「かしわ(鶏めしのおにぎり)」。

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 「とりおろしうどん」。

 麺は細いが、福岡のうどんらしく柔らかい。

 お汁は鶏や大根おろしが入った温かいもの、少ししょっぱかった。

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 近くにある「NO COFFEE」でコーヒー。

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 おしゃれだが、コーヒーはドリップが無く、マシンでアメリカーノのみ。

 あまり美味くない。。

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 薬院から今泉を抜けて大名に戻る途中。

 ふみちゃんに教えて貰った「離島キッチン」。

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 「青ヶ島村フェア」とか。

 確かに青酎は美味いな。w

 今度来てみよう。

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 フミちゃんは、いつも僕を知らないお店に連れて行ってくれる貴重な友人。

 社会復帰したのは喜ばしいので、次は夜のコースで。w

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 夕方より大名の「FUKUOKA growth next」で4時間に渡って講演。はあはあ

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 ご褒美に今泉の「餃子屋弐ノ弐」で餃子とビール!

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 鶏の唐揚げも美味かった。

 この日は、疲れたのでホテルに戻ってバッタリ。

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 7月01日(土)は、ホテルで朝食ののち、新事務所の下見ツアーに行き。

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 「福太郎」でごきげんの「錦盛りボウル」を頂く。

 ごはんおかわり、明太子食べ放題で750円は安い!

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 地下鉄七隈線で福大に向かう前に、薬院で下車して。

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 多分福岡のカフェで一番好きな「COFFEE COUNTY」でエチオピア。

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 このお店の豆の趣味が、私にぴったりなので。

 ナチュラル製法のニカラグアを買って帰る。

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 福岡大学到着。

 ここで学生とワークショップを行い。

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 夜になって福岡に戻り警固の蕎麦屋「いしい」でお疲れさま会。

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 蕎麦屋というより、蕎麦もある居酒屋みたいでアテが多い。

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 最後はやはり蕎麦でしめる。

 福岡でしめと言えばうどんかチャンポンなのだが。。

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 美登屋で少し飲んだら閉店だというので。

 ママの瀬井さんの指示で台湾料理屋で水餃子。。

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 最終日の7月02日(日)、博多駅前のバスセンターにある「牧のうどん」で肉ごぼ天うどん食べたが、ここのは甘すぎて不味い。

 かなり残して出てきた。

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 ばいばい福岡。

 今回も楽しかったな〜。

 次は10月に来るよ。

 

◇2017年夏の福岡

06月30日(金):FUKUOKA growth next (福岡大名)で講演してきた

07月01日(土):福岡大学でパターンランゲージ・ワークショップ

07月06日(木):番外編 学生たちのブログ(福岡大学)

06月29日(木)〜07月02日(日):2017年7月の福岡めし

 

◇過去の福岡めし

 

◇福岡めしアーカイブ

2008年10月:屋台めぐり
2012年09月:福岡大名
2014年10月:赤坂うどん大学
2014年11月:福岡うどん巡り
2014年12月:今月の福岡めし
2015年03月:今月の福岡めし
2015年11月:今月の福岡めし
2016年07月:今月の福岡めし
2017年07月:今月の福岡めし
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今月の福岡めし 2016年07月

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 7月2日(土)の朝

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 福岡櫛田神社

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 UXシンポジウム福岡2016に行く前に、成功祈願に寄る。

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 そろそろ博多山笠だね。

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 博多っ子はうずうずしているらしい。w

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 小学生も。。

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 その年頃から刷り込みが行われている。ww

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 博多駅近くの「大地のうどん」で早めのランチ。

 最近できた博多バスターミナルにある「牧のうどん」に行けば良かった。ww

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 夜は打ち上げ会で大名の「煮込み」。

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 さっぱりした「カッパ煮込み」が好き。w

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 北九州出身のクラミーと「赤たん」へ。

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 相変わらずかわいい女子がいっぱい。w

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 その後「美登屋」で飲んでたら、ママがご飯に行こうというので。

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 怪しい名前の台湾料理屋「新世界 檳榔の夜」に来た。

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 水餃子が美味いが、台湾料理に水餃子あったか?

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 魯肉飯は肉が大きいが、まあ美味い。

 出るときにお店の子に「台湾はどこ?」と聞いたら「ベトナムですw」と。

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 7月3日(日)の朝。

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 大好きな「manu coffee」大名店。

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 泊まったホテルが、朝ごはんがタリーズなので、こちらに来た。

 空いてるし、コーヒーが美味しい。

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 空港に向かう途中で、天神の「福太郎」で早めのランチ。

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 「錦盛ボウル680円」これはお得!

 更に明太子食べ放題。ww

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 ついでに「めんべい白玉ソフト」を頼むとプラス175円。ww

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 福岡空港で「チャンポン」。

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 「博多餃子」

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 おお、飛行機に乗った途端に大雨。

 私はなんてついてる男なんだろう。

 しかし、かなり太ったはずじゃ。ww

 

◇2016年7月の北九州アーカイブ

7月01日(金):馬関海峡を渡る

 

◇過去の福岡めし

 

◇福岡めしアーカイブ

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名古屋でクラフトビールをはしごする
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 5月15日(日)、名古屋での講演が終わり、懇親会の後一人で飲みに出てきた。
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 以前から気になっていた「Y.MARKET BREWING」だ。
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 名古屋では唯一のクラフトビールブルワリーだとのことだ。
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 なんだかワクワクしますね。w
 もう、この年になってくると、大勢でワイワイ居酒屋で懇親会とか辛くなってきて。
 独りでクラフトビールとかワインとかモルトウイスキーをバーカウンターで飲むのが一番ホッとする。
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 22時を過ぎるとフードが頼めないらしく。
 お客は私しかおらず。。
 ビールもイマイチ美味しくなかった。
 ここは外れだね。
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 物足りなかったので。
 更にもう1軒昼間、ウインク愛知の近くで見つけたお店に来てみた。
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 「7DAYS Brew」というらしい。
 窓からのぞいたら白人が何人も飲んでいたので、まあ安心かな。w
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 オーナーシェフらしい人に「1杯目からIPAって頼む人がいて感動しました。」とか言われた。
 名古屋って、そういう感じなんだね。
 ワインも結局、インチキスペインバルみたいな所でしか飲まないし。。
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 ここは本物だ。
 さっきの店より全然良い。
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 12時頃になると、お客さんが全然いなくなる。w
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 これが突出しらしい。
 酔っぱらっているので、なかなか上手く割れないぞ。w
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 スタウトも美味かったな。
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 名古屋駅が揺らいで見える。
 そろそろホテルに帰ろう。
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 おはようございます
 05月16日(月)の朝見る、昨夜の「7DAYS Brew」。
 3階建ての大きなハコなんだ。。

 これからは、名古屋に来たらここだね。
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 コメダでモーニング食べて。
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 山本屋本店で味噌煮込みうどん食って。
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 さあ!帰るぞ〜。

2016年5月の京都・大阪・名古屋
05月13日(金):古都の夜を暴走する娘達:味香園(京都祇園)
05月14日(土):UX 関西 #01 ブートキャンプ
05月14日(土):今月の大阪めし 2016年5月
◇名古屋めしアーカイブ
2016年05月:名古屋でクラフトビールをはしごする
2016年05月:あんかけスパゲッティ・チャオ
2015年02月:2月の名古屋めし
2014年07月:7月の名古屋めし
2014年04月:4月の京都・名古屋めし
2013年02月:2月の名古屋めし
2012年11月:11月の名古屋めし
2012年05月:5月の名古屋めし
2012年04月:4月の名古屋めし
2012年03月:3月の名古屋めし
2011年06月:円頓寺銀座街
2011年05月:5月の名古屋めし
2011年05月:5月の名古屋めし
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今月の大阪めし 2016年5月
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 5月14日(土)は京都から大阪に移動して。
 大阪駅前第2ビルで「大阪トンテキ」。
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 トンテキは大阪で食べるに限る!
 200gで820円は安い!し美味い!!
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 ついでに駅前第3ビルの「うだま」で一杯。w
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 鶏天はそんなに美味くないが、ドロッとした温玉としっかりエッジの立ったうどんは素晴らしい。
 うどんの麺だけでいえば、階下にある有名店「はがくれ」よりも好みだ。
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 夜はUX KANSAI終了後、ビアバッシュの後にスタッフだけで打ち上げ。
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 曽根崎のワインバー「Tucusi」というお店。
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 何度か来ているが、使い勝手が良いのでお薦めです。
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 UX KANSAIの皆さん、お疲れさまでした。
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 今夜は京都泊まりで、明日は名古屋で講演なので急いで帰ろう。
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 「お初天神」あたりの路地裏を大阪駅を目指す。
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 この辺りは楽しいよね。
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 ◇以前書いたブログ:怪しい路地好き(大阪キタとミナミ)
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 路地から路地を抜けて、無事大阪駅に到着。
 梅田近辺は、道路が碁盤の目状になっていなくて複雑なので、東京者の私はいつになっても慣れない。。
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 無事、京都に戻って「TAKUMIYA」で一杯飲んで、明日に備えて寝る。

2016年5月の京都・大阪・名古屋
05月13日(金):古都の夜を暴走する娘達:味香園(京都祇園)
05月14日(土):UX 関西 #01 ブートキャンプ
05月14日(土):今月の大阪めし 2016年5月
◇大阪めしアーカイブ
2016年05月:今月の大阪めし
2016年04月:今月の大阪めし
2015年10月:今月の大阪めし
2015年06月:今月の大阪めし

◇うどんアーカイブ(厳選)
2016年05月:うだま(大阪駅前第3ビル)
2016年04月:辨慶うどんと讃式(京都五条)
2012年04月:讃岐うどん東京麺通団(新宿)デフォです。w
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今月の関西めし 2016年4月
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 4月8日(金)、午後より梅田で打ち合せ。
 その前に、中津の「たけうちうどん」で下足と舞茸のぶっかけ&鶏天。
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 夜はもう一軒。
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 「瓦町ブラン」は空いてた。
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 いつも気になるお店は、暖かいせいか開けっ放し。
 5月になったら来てみるか。
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 いつもの淀屋橋「ガレージ39」へ。
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 ビール美味いな〜。
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 前菜盛り合わせ。
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 行動観察研究所の松本さんと、サービスの話で盛り上がる。
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 4月9日(土)、娘の手作り朝食で目覚める。w
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 ランチは梅田の「はがくれ」。
 ぶっかけと玉子とちくわの天ぷら。
 週末なのでお客さんが多いな〜。
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 はがくれが満員なら、上のフロアの「うだま」に来るといいよ。
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 UX KANSAI終了後は、スタッフの皆さんと天満でお疲れさま会。
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 4月10日(日)、なんだか疲れてしまい、殆ど寝て過ごす。
 娘が作ったアボガドとマグロの中落ち丼。美味い!
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 夕方より京都に移動して、三条大橋の「Α廚杷羊肉(ジンギスカン)丼とサンラー湯。
 ここはジャンクだがソウルだ。w
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 夜は押小路の「TAKUMIYA」で一杯。
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 日曜なのに満員だ。
 外人率が高いな〜。
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 4月11日(月)、一日かかってマンションの片付け。
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 お昼に西陣のダイソーに行った帰りに押小路の「マドラグ」でランチ。
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 月曜日の遅い時間でもお客が引きも切らない。
 観光客は皆さん名物「卵サンド」を注文して、食いきれずに残しているのですぐ分かる。w
 ランチのトマトのリゾットもボリューム満点。サラダ・スープ・コーヒー付きで890円は安い。
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 キッチンも独り者程度には揃って来た。w
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 今夜も「TAKUMIYA」。
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 サラダが美味い。
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 更に二条通りの「丸福」へ来た。
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 場所は不便だが、意外と穴場。
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 にぎりが、これで1000円。w
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 4月12日(火)、朝は一人で昨夜買った「シズヤ」のサンドイッチとコーヒー。
 午前中「翆灯舎」で打ち合わせの後、三条通りの「カマル」でカレー。
 急いで東京に帰る。
 
◇大阪めしアーカイブ
2016年04月:今月の大阪めし
2015年10月:今月の大阪めし
2015年06月:今月の大阪めし
 
◇京都飲み歩きアーカイブ
・2016年04月:今月の京都めし
・2016年01月:今月の京都めし
・2015年06月:左京区飲み
・2015年06月:丸太町飲み
・2015年04月:大阪と京都の夜
・2015年04月:閻魔堂(四条烏丸)
・2015年04月:MACHIYA兪
・2014年09月:HCD-Netナイト
・2014年09月:BAR K6(京都市役所)
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今月の京都めし 2016年01月
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 1月14日(木)、京都三条通り。
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 来る直前にPenの京都特集を買って、意気が上がる。w
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 SDの野々山くんに教わった「日常茶飯」に来てみた。
 ヘルシーな定食が食べられるらしい。
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 来てみたらお休み。。がくっ
 京都のお店は、そういうのがあるから侮れん。ww
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 やむなく同じ三条通りにあるカレーの「カマル」に来た。
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 ここは安定の美味いカレー屋さんだ。
 女の子がベースのスープにスパイスを混ぜて一鍋一鍋丁寧に作ってくれる。
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 牛肉カレーは辛いので、野菜カレーとコンビネーションだ。
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 時間がまだあったので、以前「翠灯舎」の田中さんに教わったカフェに来た。
 富小路通りの「PIECE HOSTEL SANJO」というゲストハウスの地下にあるらしい。
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 おお!あったあった。
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 「Drip & Drop Coffee Supply」というらしい。
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 中は結構広い。
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 ホステルの朝食会場にもなっているようだね。
 ランチ時なのに、誰もいない。
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 お洒落だし、人が少なくて穴場かも。
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 フレンチプレスのコーヒーがあったので飲む。
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 グラフィックがお洒落だ。
 我が事務所もこんな感じが良いな。
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 ここでも食べてしまった「ホットドッグ」。
 ドーナッツぐらいにすれば良かった。
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 時間ぎりぎりで打ち合わせにGo!
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 すぐさま大阪に移動!
 
◇京都飲み歩きアーカイブ
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今月の福岡めし 2015年11月
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 11月20日(金)、福岡に着くと「福太郎」で鯛茶漬けと明太子食べ放題ランチ。
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 夜は、大名のアイリッシュバーでギネスから始める。
 この店は外人さんがやっていて、ちょっと見つかりにくいところにあるんだよ。
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 そこから歩いて2〜3分の「赤たん」へ移動。
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 その後「美登屋」で待ち合わせた人と飲んで。
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 その後、今泉の「ワイン食堂根」で深夜まで飲んだ。
 初日から飛ばし過ぎである。ww
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 11月21日(土)、おはようございます。
 泊まったホテルは朝食がつかないので、大名の「Mamu Coffee」でゆっくり朝食。
 ここのコーヒーは高いのだが、朝だけ1杯200円のサービスドリップがある。2杯飲んじゃった。w
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 Airbnbのカギを受け取って、改めてチェックアウトして。
 赤坂の「麺工房なか」で、ぶっかけ(大)とゴボ天トッピング。
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 筑後うどんというのだそうだが、福岡でここが一番好きだ。ww
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 福岡駅に移動して、30分ほど時間があったので「大地のうどん」に来てみたら。
 カウンター1席空いていたので、腹いっぱいだが食ってしまった。
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 やはり、ゴボ天ぶっかけ。
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 ここのうどんも細いが、麺汁が少ないのでゴボ天までまわらない。
 やむなく醤油をかけた。
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 九産大と全国UXコミュニティーミーティングが終わって打ち上げというか、前夜祭。
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 「岩戸屋」の鶏の水炊き。
 これは美味いよ!
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 その後、他のメンバーは中洲に行ったらしいが。
 私と坂田さんは、警固の「美登屋」で飲んだだけ。
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 二人で泊まったAirbnbが、超高級タワーマンションで。ww
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 夏の沖縄に引き続き、男二人で合宿です。ww
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 11月22日(日)の朝。
 朝めし代わりにスナック菓子を食うマリオ。
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 二人で福岡駅地下でうどんとかしわ飯の定食で朝ごはん。
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 「UX JAPAN Forum 2015 福岡」終了後、博多港近くの「トクトク港店」で打ち上げ。
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 私は福岡の居酒屋がうるさくて嫌いなので、途中でタクシーを呼んで貰って帰って来た。
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 一人で「赤たん」で飲んでいる方が気が楽だ。
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 そうしたら、坂田さんが来て二人で飲む。
 やはり、他のメンバーは中洲に行ったらしい。w
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 11月23日(月祝)、おはようございます。
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 Airbnbを引き払って、大名の「manu coffee」でモーニングコーヒー。
 坂田さんはコーヒーを飲めないんだとか、ブラジル生まれなのに。ww
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 人生初福岡の坂田さんが「まだもつ鍋を食べていない。」というので。
 大名の「前田屋」で昼もつ鍋。w
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 ちゃんぽん投入!
 満腹満腹。w
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 昼間は九産大に行って、夜は一人ごはん。
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 警固の「美登屋」が連休で休みなので、大名の「YODA」でワイン。
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 根菜のグラタン
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 ワインはスペインのもので美味しかった。
 ここのシェフのヨダさんの味覚は信用できる。
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 アラビアータのパスタ
 これも美味い!
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 11月下旬とは思えない暖かさ。
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 大名や警固、今泉の辺りは楽しい。
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 JAZZか、聴きたいが今夜は帰ろう。
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 11月24日(火)、これから空港に向かう途中。
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 以前からDMM.comの沼野井さんに薦められていた鯛茶漬けの「よし田」に来たよ。
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 最初は分量が分からずに、鯛をちびちび使っていたが、結局最後は残った鯛をどばっと乗せて食べた。
 この店は、何度か来ないといけないかも。w
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 最後は中洲川端の「鈴懸本店」でお茶。
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 さあ、帰るぞ〜。
◇2015年11月の福岡アーカイブ
11月20日(金):福岡入り
11月22日(日):UX JAPAN Forum 2015 福岡
11月23日(月):九産大で講義

◇福岡めしアーカイブ

2008年10月:屋台めぐり
2012年09月:福岡大名
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2014年11月:福岡うどん巡り
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2015年03月:今月の福岡めし
2015年11月:今月の福岡めし
2016年07月:今月の福岡めし
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今月の大阪めし 2015年10月
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 10月16日(金)、早朝東京を出て、11時前に大阪に着いた。
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 ちょうど11時に梅田に着いたので、駅前第3ビルの地下2階にある「梅田はがくれ本店」に行ったら、一席空いていて並ばずに名店にチェックイン!
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 「ぶっかけ」「半熟玉子とちくわの天ぷら」「いなり」。
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 半熟玉子の天ぷらをうどんの中で潰す。w
 かなり美味しい部類には入るが、うるさい大将の前に座るのが嫌な人は地下1階の「うだま」に行った方が良いかもしれない。w
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 上のフロアにある「うだま」。
 大阪駅前第3ビルはうどん激戦区だなぁ。
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 午後から某社でワークショップ。
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 ここの話は詳しく書けないので、これだけ。w
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 夕方からローカルな韓国料理屋さんで飲み会。
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 ビールにチャミスル(韓国焼酎)を入れて飲む「爆弾酒」。w
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 サムギョプサルを食べて。
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 大急ぎで梅田曽根崎の「お初天神」へ移動。
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 こちらは、ちょっとお洒落めなワインバー。
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 大阪のオジサンたちが、歓迎会を開いてくれました。
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 この人は、つい数日前にも大阪で飲んだ気がする。。
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 いやはや、大阪はオジサンが元気だ。w
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 この子も、火曜日に飲んだ。。
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 大阪といえども品の良い方もいらっしゃいました。
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 酔っぱらって、タクシーで北浜に向かい。
 「YELLOW APE CRAFT」でひとり反省会。
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 今日もよく食べよく飲んだ。。w

◇2015年10月の大阪アーカイブ
10月17日(土):靭公園付近を歩く
10月19日(月):東福寺と伏見稲荷

◇うどんアーカイブ(厳選)
2012年04月:讃岐うどん東京麺通団(新宿)デフォです。w

◇大阪めしアーカイブ
2015年10月:今月の大阪めし
2015年06月:今月の大阪めし
posted by アサノ | 06:24 | 今月の地方めし | comments(0) | trackbacks(0) |
長命うどん(名古屋新栄)
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 10月10日(土)、名古屋の新栄と栄の間ぐらいの路地にある「長命うどん」に来た。
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 以前から一度は来たい来たいと思っていたのだが、なかなか行動範囲の中に入って来ず。
 やっと念願かなってやって来ました。
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 この頼み方に注目!
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 じゃ〜ん!出ました。
 ちょっとよく見ると、どこかがおかしい。。
 これが伝票。
 きし=きしめん
 中=中華そば
 コロ=冷たい汁
 とり=鶏天
 ごぼ=ごぼう天
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 おお!これが有名な「き中」だ!
 うどんと中華が「う中」で、うどんとそばと中華だと「うそ中」と言うそうだ。ww
 げてものそうだけど、ちゃんと美味い!
 今まで名古屋で食べたきしめんの中で一番歯ごたえがあって美味かったです。はい
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 夜は「風来坊」で手羽先食べた後に、いつもの「味仙」へ。
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 本当にあるのか「台湾ラーメン・イタリアン」。。
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 これ食べてるの女の人ですよ。。汗
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 こちらは僕のノーマルバージョン。
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 こっちはイタリアン
 体に悪いわ。。
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 ノーマルは唐辛子だけだが、イタリアンはラー油と粉の唐辛子を練ったものをトッピングしているらしい。
 このブログを書いているだけで、顔から汗が噴き出してきた。ww
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 翌11日(日)の朝は、コメダ珈琲でモーニング。
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 ついでに、新作のリンゴノアール頼んだら腹がいっぱいになり。
 しかもコメダで1100円も払ってしました。
 全然モーニングじゃないね。

◇うどんアーカイブ(厳選)
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posted by アサノ | 06:14 | 今月の地方めし | comments(0) | trackbacks(0) |
今月の大阪めし 2015年6月
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 スタバで朝ごはんを食べた後に、北浜で打ち合わせ。
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 打ち合わせ終了後、天満橋から中之島に移動する途中に「旧ヤム邸中之島洋館」があるのに気がつき渡辺橋で途中下車。
 ここのカレーは美味しいね。
 ランチ時間の終わりごろに入ったので、空いていたのでしょうか。
 のんびりと食べることが出来ました。
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 中之島の「グランキューブ大阪」で某社のデザインチームに講義。
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 グランキューブの前庭で、自転車で来たカホちゃんとしばしお話し。
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 夜は、昨夜に引き続き裏なんばで某社のUXデザインチーム若手と飲み会。
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 深夜のしじみラーメン。
 翌朝、食べた全員が二日酔いしなかった。オルチニンあなどれず。ww
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 6月26日(金)の朝、おはようございます。
 朝からカホちゃん特製のマグロなか落ち丼。。
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 午前中は西梅田に来た。
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 コーヒーを飲んで時間調整。
 外は雨だ。
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 ここでも打ち合わせ。
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 グランフロントに移動しなくてはならないのだが「たけうちうどん」に行く暇が無いし、うどん食いたいな〜と思って歩いていたら偶然目に入った。
 大阪駅前第3ビル地下1階にある「うだま」だ。
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 「うだま」は地下街のカウンターだけの店だが。
 天ぷらも揚げたてだし、うどんがコシがあって最高!
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 これなら「たけうちうどん」行かなくても満足出来た。東梅田駅からも近いから時々来よう。
 そういえば、大阪では老舗で有名だった「はがくれ」は、この1フロア下だったよね。
 大阪の美味しいうどん屋さんは、梅田から中津にかけて集中してるようだ。
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 午後はグランフロントにてセミナーの基調講演。
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 夜は梅田の「げん気」で
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 粉モノを腹いっぱい食べた上に。w
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 新大阪駅の「麺家」で鶏天ぶっかけうどん。ww
 あ〜、お腹いっぱい。ww

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posted by アサノ | 06:11 | 今月の地方めし | comments(0) | trackbacks(0) |
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