◆07月29日(金)、午後、京都よ福岡に到着。
今夜は、遅くまで夕食を食べれないので、今のうちに食べておこう。
天神のソラリアステージ地下にある「天神ホルモン本店」で、ガッツリ食べておくことに。
折角「ホル玉丼」用の玉子を貰ったのだが、割るのに失敗してべちゃべちゃ。
これじゃ、インスタには載せられない。w
◆07月29日(金)、夜。
Fukuoka Growth Nextでの講演を終えて、大手門にある「炭焼きとりこ」さんで、スタッフの打ち上げ兼明日からの研修の壮行会。
福岡は、日本で一番鶏の消費量が多いと言うが。
出てくる焼き鳥が、全部美味い。
◆07月30日(土)、本番開始の朝。
同じホテルに泊まっていた川北さんと。
大名の「manucoffee」にて、コーヒーとトーストの朝ごはん。
福岡に来たら、朝は必ずここに来る。
皆がフィールドワークに出ている間に。
佐藤さんと、今泉の「魚忠」でランチ。
ここも、福岡に来たら必ず来るお店。
鯛茶漬けが、切り身が厚くてお刺身定食みたいだ。
最後は、お出汁をかけて鯛茶漬け。
午後は、昼寝か。。
夜は、西中洲のおでん「安兵衛」。
おじいちゃん、おばあちゃんと息子夫婦で営む、昭和感満載のお店。
つまみは、おでんしか無い潔さ。w
おでんでワインを飲む。
この日一番のヒットは、おでんの汁で湯がいた春菊。
中州の屋台街を対岸に眺めて、次の店にタクシーで移動。
薬院のおでん居酒屋「二〇加屋長介」で、後から来たメンバーと再集合。
ここは有名店だが、夜遅かったので入れた。
初めて、うどん居酒屋というもの来て喜ぶメンバー。
結構、酔っぱらって。。
しめのうどんを食べて。
歩いて、ホテルに戻ろう。
明日も2日目が残っている。
◆07月31日(日)、研修2日目の朝。
大名の「manucoffee」にて、今朝もトーストを食べに来た。
あまりに美味しいので、お店の人に聞いてみたら。店のスタッフ達で焼いているのだそうだ。流石です。
お昼は、昨夜の「二〇加屋長介」で、すだちかけうどんが美味しかったので。
赤坂の「釜喜利うどん」に来た。
すだちかけうどん、爽やかな酸味と出汁が混ざり合って、汁まで全部飲み干したくなる。
これは、はまりそうだ。w
夜は、研修終了後に皆さん東京や関西に帰られてしまったので。
講師メンバーで、お疲れさま会。
大手門の「クロマニヨン」は、ナチュラルワインの聖地とも呼ばれる名店。
最近は、コロナ禍でアラカルトをやめて、コースのみになっていました。
ちょっと贅沢しちゃったけど、いいよね。ww
◆08月01日(月)の朝。
毎朝一緒に朝ごはん食べていた川北さんが、昨日帰ってしまったので。
一人で、福大の飛田先生に教えて頂いた、古小烏町の「Roundcounter」に来た。
昨日、manucoffeeのトーストが美味しいとFacebookに書いたら「ここに行ってくれ。」と。w
古小烏町(ふるこがらすまち)は、薬院大通駅と桜坂駅の間ぐらいで、ホテルのある天神から、めちゃめちゃ遠いのでタクシーで1000円ぐらいした。
交通費の方が高い朝ごはんだったけど、飛田先生お薦めのホットドッグが美味しくて、エチオピアブレンドのコーヒーと幸せな一時を過ごす。
古小烏町からは、まっすぐ博多駅行きのバスがあったので。
博多駅横のバスターミナルにある「牧のうどん」で、最後の福岡めし。
初めて、冷やしなめこおろしうどんを食べました。
福岡うどんのぐにゃぐにゃ感が、冷水で締まって食べやすかった。今度から、これにしよう。
ああ、今回も3泊4日の旅であったが、食いまくったな。
福岡は年に2回は来たい。
◇2022年07月の京都・福岡
・07月22日(金):京都に到着
・07月23日(土):祇園祭(後祭)宵山
・07月23日(土):居酒屋To.トゥ(烏丸御池)
・07月24日(日):祇園祭(後祭)山鉾巡行
・07月25日(月):京都でEAT治療
・07月26日(火):夷川餃子とKurasu Ebisugawa
・07月27日(水):ピニョ食堂とblend kyoto
・07月27日(水):Deux Cochons(新町蛸薬師)
・07月28日(木):EAT治療と自転車
・07月28日(木):三本木商店(丸太町)
・07月29日(金):福岡1日目:Fukuoka Growth Nextで講演
・07月30日(土):福岡2日目:質的調査技法とフィールドワーク
・07月30日(土):おでん安兵衛とうどん居酒屋二〇加屋長介
・07月31日(日):福岡3日目:情報の切片化
・07月31日(日):ナチュラルワインの聖地クロマニヨン
・08月01日(月):2022年07月の福岡めし
◇福岡めしアーカイブ
2022年07月:今月の福岡めし
2020年02月:今月の福岡めし
2019年12月:クロマニヨン(大手門)
2019年06月:株式会社経験デザイン研究所研修旅行(福岡めし)
2018年03月:今月の福岡めし
2017年10月:株式会社フィールドノーツ設立記念セミナー
2017年07月:今月の福岡めし
2016年07月:今月の福岡めし
2015年11月:今月の福岡めし
2015年09月:唄う稲穂(薬院)
2015年03月:今月の福岡めし
2015年02月:今月の福岡めし(うどん紀行)
2014年12月:今月の福岡めし
2014年11月:福岡うどん巡り
2014年10月:赤坂うどん大学
2014年10月:久しぶりの中洲でクラブ
2014年07月:九州麺食いの旅 後編ちゃんぽん編
2014年07月:九州麺食いの旅 前編うどん編
2014年06月:独りで打ち上げ(中州)
2014年06月:折尾東筑軒うどん
2014年06月:モツ鍋専門店 楽天地(博多駅裏)
2014年06月:牧のうどん空港店(福岡)
2013年12月:12月の北九州・福岡めし
2013年12月:怪しい路地好き(博多の下町)
2013年12月:ワークショップの打ち上げ
2013年12月:怪しい路地好き(北九州折尾堀川沿い)
2013年05月:5月の福岡めし
2013年05月:懇親会(博多駅裏)
2013年05月:怪しい路地好き(福岡ぎんなん通り)
2012年12月:12月の福岡めし
2012年12月:怪しい路地好き(福岡大名)
2012年12月:うどん発祥の地(福岡・博多)
2012年09月:中州・長浜・大名
2012年09月:福岡大名
2012年09月:福岡柳橋連合市場
2008年10月:屋台めぐり