経験デザインと食のエスノグラフィーを語る私的なブログ
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怪しい路地好き(静岡青葉おでん街)
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 ワークショップの懇親会の2次会は、有名な「青葉おでん街」。
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 まあ、なんとキッチュな光景でしょうか。
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 昔は屋台置き場だった所に、都市開発で追われた店舗が集まったとか。
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 静岡はいるかを食べるので有名ですが。「いるかのタレ」って何でしょう?
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 お店が小さいため全員入れず半分は別の場所に、私は「愛ちゃん」に入りました。
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 創業40年とか。以前来た時のおばちゃんは引退して、2代目のご夫婦が切り盛りされています。
 奥の席には静岡旅行中の松崎さんが。。
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 これが「静岡おでん」汁が真っ黒。
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 コラーゲンの塊り「牛すじ」。
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 ここのはメチャクチャ美味い「しぞ〜か割り」。焼酎のお茶割り。
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 卵は崩して、お汁をかけると美味い。
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 この子たちは常葉の学生さんと卒業生。
 学生は普段こういうところ来ないよね。。いっぱい食べてました。
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 煮詰まるとお汁は真っ黒。
 継ぎ足しながら40年。。
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 ああ、美味しかった。しかも安い!
 学生達も酔っぱらって帰る。
 この後「多可能」に行ってみたら閉まってた。23時までらしい。
 明日は京都だ。

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posted by アサノ | 00:09 | 怪しい路地好き | comments(0) | trackbacks(0) |
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