経験デザインとエスノグラフィを語る私的なブログ
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今月の北陸めし 2012年9月
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 9月28日(金)の夜。金沢の「とっくりや」にてWDFの谷川さんと村中さんと会食。
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 「おまかせのおつくり」の次は「のどぐろ」。
 もうこの時点で、明日のUX金沢の話よりも食べるので精一杯。。
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 おっかなそうなマスターが「命をかけて」美味い物をもの凄いボリュームで出すのだとか。
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 「ステーキ」。
 「これ何人前ですか?」と聞いたら。
 「一人でも五人でもこれを出す。」とのこと。。
 次はもう少し大勢で来て、少しずついろいろなものを食べたい。
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 「カニ味噌」を頼んだら、ズワイガニが一パイ丸ごと出て来た。
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 この店は尋常じゃ無い。。
 また来たいが、次は10名ぐらいで来たい。w
 UX名古屋のメンバーで、1泊UX金沢ツアーしませんか?
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 翌29日(土)は、朝はホテルのデニッシュとコーヒー。
 昼はめいてつエムザの地下で焼きそばとチャーハン。
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 夜の懇親会は、またもや北陸の海の幸。w
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 私は生の魚より、一手間かけたものが好き。
 「ブリの照り焼き」美味しかったです。
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 浅田屋の社長さんに教えていただいた「ワサビと刺身のツマ」を入れた麦焼酎。
 カクテルみたいで飲みやすかった。
 その後は、こちらに詳しいが。ほとんど固形物は口にせず。
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 翌30日(日)は、二日酔いの為11時ギリギリまでホテルのベッドにいて。。
 犀川大橋たもとの「寺喜屋」に行ってみたが日曜定休日だった。
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 魚も飽きたので、いつも気になっていた片町のご当地ハンバーガーショップ「ワンダフル」へ来てみた。
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 「加賀野菜バーガー」というのを食べたが。
 バカにならないね〜。パテがしっかりしていて、日本のハンバーガーじゃないみたい。
 そういえば、白人のお客さん多し。ここはまた来たい。
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 金沢駅にやってきた。
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 金沢駅横のビルにある回転ずし「もりもり寿し」にやって来ました。まだ食うんかい!
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 ごくごく普通の回転すし屋さんだが。
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 私が一番好きなのは「つぶ貝」と「イカ」なので、何皿食べても2000円いかない。w
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 小松空港に行ったらば。台風が接近しているということで。
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 欠航。。
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 やむなく明日の始発飛行機に乗る手筈を整えて、飛行場近くの小松のホテルに泊まる。
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 小松の街は静かというか。。
 台風の日曜の夜って、こんなもんか。
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 居酒屋で夕食兼一杯飲むが、他のお客の煙草が煙たくて早々に退散。
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 向かい側にあったレストランに入り直す。
 最初は「田舎町に来て、わざわざ洋食屋もな〜。」みたいで敬遠してたけど。
 ワインでも飲もうか。外は大雨になってきた。
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 およよ、意外と良いものを出す。
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 カウンターでオーナーなのか、年配の男性と話していると、かなりこだわりがある模様。
 ただ、オーナーにこだわりがあっても、客の民度というのもがある。
 それはどうなのか?
 店の中は、ジャージの男と金髪の女性ばかり。この味が分かるのか。。
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 隣りの40年物のシェリー酒を飲んでるカップルが頼んだカレーが美味そうだった。
 私は〆に「トマトとバジルのスパゲッティー」を頼んだ。
 蕎麦屋はもりソバ、ピザ屋はマルゲリータで職人の腕を試す。
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 いや〜、台風に降り込められて、思わぬ経験をした。
 この店は、もう一度腹を空かせて再訪したい。
 お勘定もリーズナブルで、キャッシャーでマダムが一言。
 「小松のお客さんは舌が肥えてらっしゃるんです。」とな。。感服致しました。
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 雨足が少しだけ弱くなって来たかな。
 明日の始発便は飛ぶだろうか?

◇今月の北陸めしアーカイブ
2012年07月:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2356
2012年09月:http://asanoken.jugem.jp/?eid=2420


◇2012年9月UX金沢アーカイブ
9月29日:UX Kanazawa Vol.3 UX&Business Model Generation
9月29日:怪しい路地好き(金沢柿木畠)
9月30日:ちょっとだけ金沢観光
9月28日〜30日:今月の北陸めし 2012年9月
posted by アサノ | 00:13 | 今月の地方めし | comments(0) | trackbacks(0) |
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