経験デザインとエスノグラフィを語る私的なブログ
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今月の富山めし 2012年11月
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 深夜富山に着き、ホテルに荷物を置き食事に出て来た。
 やってきたのは、富山の繁華街総曲輪(そうがわ)。その中でも飲み屋が集まる「総栄通り」。
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 寒いせいか人通りが少ない。
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 ホテルで「地元の人が行く店」と紹介された「ほそかわ」。
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 まずは生ビール!
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 「白エビの昆布じめ」
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 「ブリ大根」
 まあ、本当に地元の居酒屋さんだね。軽く2杯ぐらい飲んで退散。
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 富山東別院さん。
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 すぐ近くの「寿司栄」さんで軽くつまむ。
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 ここは何人かに聞いたが「富山で一番美味しいお寿司屋さん」とか。
 但し、禁煙・禁酒の店である。
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 コースでざっと握ってもらって。
 お茶だけ飲む。w
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 最後に何貫かお好みで握ってもらって、お腹いっぱい!
 これはたしか「かわはぎ」。
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 お腹がいっぱいになったので、軽く一杯ひっかけてホテルに戻ろう。
 おお、ここは何だ?
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 日本酒厳選店「DOBU6」とな。
 日本酒じゃ、軽く一杯だけという訳にもいかないか。。
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 以前来た「WINISTA」は立ち飲みワインバーやめてしまったのか?
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 ここも以前来た「KNIGHT IN NIGHT」にやってきた。
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 ここのモヒートは美味いよ〜。
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 なかなか、常時これだけのミント葉とストックしておけません。
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 本当にこの店は良い店だと思う。
 但し今回は、お隣の席がヘビースモーカーだったので2杯で退散。
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 翌日、順田さんに回転寿司に連れてきてもらった。
 「きときと寿司」というチェーンらしい。
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 きれいな店内。
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 おお、初めてです、タッチパネル式の注文システム。
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 あっという間に新幹線が運んでくる。
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 どんどん注文してくださるので、何の魚かわかりません。w
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 これはきっと寒ブリでしょう。
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 今が旬なのか、富山の人の食べる魚は東京とは違って全然赤身が無い。
 こういうチョイスは初めてだが、新鮮なのと脂がのっていて美味い!
 やっぱり北の魚は寒い時期に来ないといけないね。w
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  「カニ汁」美味い!
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 「白海老昆布〆」
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 これは私がリクエストした「イカ」。
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 夜の懇親会は千石町通り商店街の昭和っぽい中華屋さん「一平飯店」。
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 かんぱ〜い!
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 名物「肉団子」。凄い量
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 「羽根つき餃子」
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 「鶏の唐揚げ」
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 「レバニラ炒め」とか、正統派街の中華屋さん。
 玄関の方では独身サラリーマンみたいな人たちが大勢晩御飯食べに来ていました。
 仕事場の近くにあったら、2日に1回は来るな。w
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 げげ、お腹いっぱいなのに2次会はお寿司屋さん。
 千石町通り商店街「寿司正」さん。
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 ど〜ん!とカニ。。
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 カニの甲羅に熱燗入れて飲んでます。
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 富山湾でとれたイカ。
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 「なみだ巻」ってワサビ巻じゃん。ヒィ〜
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 なんだか忘れたけど、ガンガン日本酒飲んでいるとサッと握って出してくれる。
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 冷凍していない「生マグロ」。
 美味いのなんのって、口の中でトロけた。
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 オヤジさんが、寿司教室の講師をする時に教える特殊な太巻き。。
 いやいや、本当に美味しいお店は地元の人に連れて来てもらわないと分からないね。
 竹島さん、ありがとう!
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 翌朝、ホテルで朝食バイキングを食べたくせに、11時ころ路面電車に乗る。
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 目指すは南富山駅。
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 富山市は路面電車(ライトレール)を活用しているので有名。
 丁度車庫に新旧の車両が並んでいた。
 尚、私は鉄ちゃんではありません。
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 南富山駅から10分ぐらい歩いた「掛尾」という辺りに到着。
 ここにも昨夜行った「寿司栄」さんがあるんだ。
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 お目当ては回転すし「すし玉」。
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 ここは割と庶民的なお店。
 全然昼前だけれど、客席は満杯。
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 一人だと話す相手もいないので、ただひたすら食べるだけ。
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 これで、四食連続寿司なんですけど。。
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 私は、こういう白身の魚か貝類が好き。
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 店の前から国道一号線をバスで市内に戻る。
 秋が深まってますね。
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 昨夜の千石町通り商店街に、昨夜暗くてよく見れなかったので寄ってみた。
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 おお、何かやってる。
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 あれれ、寿司正さんもいた。
 商店街のお祭りですね。
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 富山城の脇を通って富山駅に向かう。
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 お城もすっかり秋の装い。
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 富山駅到着。
 空港までのシャトルバスを待ちます。
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 昨夜、千田さんからます寿司のお土産頂いてしまいました。
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 シャトルバスの発車まで時間があったので、駅前の「大喜」で最後の富山めし。
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 「富山ブラック」というカテゴリーの、一度は食べてみたいが二度と食べたくない超塩辛いラーメンだ!
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 すき焼きのようの生卵を絡めてもまだ塩辛い!涙が出る。

 いやはや今回はお酒を飲むより食べまくった富山でした。
 寒い時期の北陸は食べ物が美味しい!
 富山のみなさんは、皆優しくて良い人ばかり。
 また来た〜い!
◇今月の富山めしアーカイブ
 2012年07月:7月の北陸めし
 2012年11月:11月の富山めし
posted by アサノ | 21:54 | 今月の地方めし | comments(0) | trackbacks(0) |
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