経験デザインとエスノグラフィを語る私的なブログ
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クロマニヨン(福岡大手門)

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 12月04日(水)福岡にて、ふくおかフィナンシャルグループ本社で講演をした。

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 会場までゆっくり歩いて行ったが、警固交差点から国体通りと別府橋通りの三差路までの「けやき通り」という素晴らしいヨーロッパの街並みのような地区があった。

 福岡は、日本では京都とここだけヨーロッパの古い街のように、歩いたり自転車で回れてしまう稀有なヒューマンスケールの都市だ。私はそういう街が好きだ。

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 福岡に住むならこの辺りのマンションがいいと思うが、地下鉄からは不便な場所だ。

 写真は「珈琲美美」という素敵なネルドリップコーヒー専門店。

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 夜になり、昼間の講演会場すぐ近くの福岡城大手門に戻って来た。

 今夜のお目当ては、クロマニヨンというワインバーだ。

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 11月に福岡に来た時に、よく行く大名の「FUKUOKA - nanamica」という洋服屋さんで「ワインが飲みたいけどいい店ある?」みたいな話をしていたら店長さんが教えてくれた店だ。

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 文学的な表現をすると、初めて来た時に、きっとこの店に「噛まれた」のかもしれない。

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 自然派のワインと、生産者と密接に結びついた有機野菜の店だ。

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 しかし、原理主義的な自然派志向では無く、なにしろ美味いのだ。

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 11月に京都に戻り、行きつけの「クマノワインハウス」のタクちゃんにここの話をしたら。

 「聖地ですよ!」と言われた、私の舌もまんざらじゃないかも。w

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 私はこの店に来たら、我慢をしないことにしている。w

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 せっかく福岡のこんなに不便な場所にまで来ているのだから、何でも飲みたいワイン、食べたい料理を好きなだけ食べるんだ。w

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 自家製加工肉の盛り合わせ。

 豚スネのハムが美味い、次はこれの一品盛りにしよう。

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 店内は6人ぐらいのカウンターと、後ろにテーブル席が3つ。

 シンプルな内装だが清潔感があり、かえって気が置けない雰囲気で嬉しい。

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 秋吉さんの富有柿オーブン焼き(発酵バターとヴァンジョーヌ)

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 BRESSAN、Pinot Nero 2006

 そろそろ、しっかり目の赤。

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 ワインは、ここの奥様が選んで下さるのだが、外れが無くて全部美味しい。

 なので、瓶を並べて教えて貰うと、最初がこれで次がこれと1本に絞り切れず頼んじゃう。w

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 今日は鹿肉が無かったので、吉田牧場のD・A・B。

 赤肉よりは少し脂がのっているが、高菜と合わせて食べる。

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 デザートは焼きりんごのパリブレスト。

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 コーヒーはわざわざ奥から豆を持って来て挽いてから淹れてくれました。

 「これ浅煎りで美味しいですね。」と言ったら、なんと!私が昨日買ったCOFFEE COUNTYのエチオピアだった。

 マスターの市村さんが「センスが似てるんですね。」と言ってくれたのが嬉しかった。

 

◇福岡めしアーカイブ

2019年12月:クロマニヨン(大手門)

2019年06月:株式会社経験デザイン研究所研修旅行(福岡めし)

2018年03月:今月の福岡めし

2017年10月:株式会社フィールドノーツ設立記念セミナー

2017年07月:今月の福岡めし

2016年07月:今月の福岡めし

2016年07月:今月の福岡めし

2016年07月:今月の福岡めし

2015年11月:今月の福岡めし

2015年09月:唄う稲穂(薬院)

2015年03月:今月の福岡めし

2015年02月:今月の福岡めし(うどん紀行)

2014年12月:今月の福岡めし

2014年11月:福岡うどん巡り

2014年10月:赤坂うどん大学

2014年10月:久しぶりの中洲でクラブ

2014年07月:九州麺食いの旅 後編ちゃんぽん編

2014年07月:九州麺食いの旅 前編うどん編

2014年06月:独りで打ち上げ(中州)

2014年06月:折尾東筑軒うどん

2014年06月:モツ鍋専門店 楽天地(博多駅裏)

2014年06月:牧のうどん空港店(福岡)

2013年12月:12月の北九州・福岡めし

2013年12月:怪しい路地好き(博多の下町)

2013年12月:ワークショップの打ち上げ

2013年12月:怪しい路地好き(北九州折尾堀川沿い)

2013年05月:5月の福岡めし

2013年05月:懇親会(博多駅裏)

2013年05月:怪しい路地好き(福岡ぎんなん通り)

2012年12月:12月の福岡めし

2012年12月:怪しい路地好き(福岡大名)

2012年12月:うどん発祥の地(福岡・博多)

2012年09月:中州・長浜・大名

2012年09月:福岡大名

2012年09月:福岡柳橋連合市場

2008年10月:屋台めぐり

posted by アサノ | 07:39 | 今月の地方めし | comments(0) | - |
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